| 海洋慕斯冻饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 117千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 831克 | 海洋慕斯冻饼热量/卡路里3454千卡 | |||
 热量3454千卡，相当于滑旱冰493分钟消耗的热量...420 | |||||
海洋慕斯冻饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芝麻消化饼干（200克）、黄油（80克）、淡奶油（300毫升）、砂糖（依个人口味）、牛奶（300毫升）、吉利丁片（35克）、椰汁（100毫升）、白巧克力（若干）、rio蓝（1瓶）、rio绿（1瓶）、雪碧（若干）
1/12. 压碎消化饼干，和融化的黄油充分搅拌混合。
2/12. 把混合物放入模具中压实，放入冷藏室冷藏4小时以上。
3/12. 将砂糖分次倒入淡奶油中打发，打发好后放入冰箱，巩固形态。
4/12. 加热牛奶，倒入砂糖，不要烧开，加入冷水泡发的吉利丁片，融化后放冷后加入椰浆。
5/12. 混合液冷却后倒入模具中，放进冰箱冷藏4小时以上。
6/12. 加热雪碧（无气泡），倒入泡好的吉利丁片，冷却后倒入蓝色和绿色预调酒中，冷藏后打碎备用。
7/12. 融化白巧克力，放入贝壳模具中冷藏成型后脱模备用。
8/12. 脱模慕斯原胚。
9/12. 把预调酒冻铺在慕斯上，两种颜色分层次做出海洋效果。
10/12. 撒上消化饼干做沙滩装饰。
11/12. 在海洋和沙滩衔接处撒上椰子粉，增强逼真效果。
12/12. 摆放贝壳装饰，海洋慕斯冻饼完成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、治便秘等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与西兰花、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、润颜、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 海洋慕斯冻饼热量3454 千卡
- 脂肪230.69 克
- 蛋白质104.38 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠511.1 毫克
- 钙512 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾1137 毫克