| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 328克 | 戚风蛋糕热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于洗脚242分钟消耗的热量...240 | |||||
戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（90克）、牛奶（50毫升）、色拉油（50毫升）
1/5. 先把蛋清和50g细砂糖用电动打蛋器打成干性发泡状态
2/5. 将蛋黄打成淡黄色，并加入牛奶和色拉油，搅拌均匀
3/5. 将蛋清糊和蛋黄糊混合搅拌均匀
4/5. 入模，烤箱210度预热10分钟，将模具放入烤箱加热40分钟
5/5. 外表有点糊啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、干辣椒、韭菜搭配；与味精、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与雪莲果、醋、菜花相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量968 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克