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缤纷绿豆糕

缤纷绿豆糕的热量和减肥功效

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缤纷绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
绿豆粉1800千卡360千卡35克16.1克
奶油264千卡879千卡0.7克97克
香油177千卡886千卡0克100克
淀粉182千卡364千卡0.2克0.7克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
面粉183千卡366千卡11.3克1.5克
紫薯37千卡74千卡2.34克0克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
总量830缤纷绿豆糕热量/卡路里2803千卡
柔道 热量2803千卡,相当于柔道280分钟消耗的热量...600

缤纷绿豆糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

绿豆粉(500克)、奶油(30克)、白糖(30克)、香油(20克)、淀粉(50克)、面粉(50克)、紫薯(50克)、玫瑰花瓣(适量)、菊花瓣(适量)、牛奶(100克)
缤纷绿豆糕的做法图解1

1/8. 据说给绿豆去皮是非常让人崩溃的事情,我惜时又超级懒惰,选择了买绿豆粉搞定。将绿豆粉放在高压锅里隔水蒸20分钟,消压后取出备用。

缤纷绿豆糕的做法图解2

2/8. 蒸好的绿豆粉容易结块,家里没有搅拌机和筛子,便直接放在里不锈钢盆里用捣蒜锤碾碎,越细口感越好。

缤纷绿豆糕的做法图解3

3/8. 将黄油用小火化开,倒入绿豆粉翻炒,加入香油牛奶白糖炒至微干。

缤纷绿豆糕的做法图解4

4/8. 冰皮的做法:将糯米粉和面粉混合,加入黄油奶粉白糖搅拌。

缤纷绿豆糕的做法图解5

5/8. 搅拌均匀 越细越好 静置十分钟后隔水蒸二十分钟,取出备用

缤纷绿豆糕的做法图解6

6/8. 紫薯蒸熟压成泥状备用。

缤纷绿豆糕的做法图解7

7/8. 模具里摸点油放一层冰皮或紫薯冰皮压实,再放入绿豆粉压实,想调色的话可以在第一层上放花瓣,然后脱模即成。

缤纷绿豆糕的做法图解8

8/8. 做好后冷藏口感更佳

食材功效信息

绿豆粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有厚肠胃、清暑益气、抗过敏等功效;可与黑木耳、黑米、燕麦搭配;与冬虫夏草、鱼头、圣女果相克,同食可能会引起不适;

奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、保护血管、慢性咽喉炎等功效;可与菠菜搭配;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、润肠通便、治便秘等功效;

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营养信息

  • 缤纷绿豆糕热量2803 千卡
  • 脂肪218.5 克
  • 蛋白质56.45 克
  • 碳水化合物307.7 克
  • 321.7 毫克
  • 290 毫克
  • 3.43 毫克
  • 466 毫克

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