辣椒炒排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与冬瓜、南瓜、茄子搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促消化、健脾胃等功效；可与鳕鱼、北极虾、娃娃菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛风、祛湿等功效；可与菜花、西瓜、牛肉搭配；与黄瓜、虾米、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、保护肝功能等功效；可与武昌鱼、马齿苋、洋葱搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；