| 醋浇鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 40克 | 醋浇鱼热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于太极拳8分钟消耗的热量...240 | |||||
醋浇鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜鱼（1条）、鲜青红椒（4个）、姜（5克）、大蒜（5克）、醋（20克）、酱油（5克）、淀粉（5克）
1/4. 将鱼用盐和料酒、姜片腌制10分针
2/4. 锅中放多油6成左右放鱼稍炸一会儿捞出
3/4. 锅中放油加姜蒜青红椒炒香放鱼和鲜汤，放盐、料酒酱油白糖小火慢煮。
4/4. 鱼熟后捞入盘中，锅中放味精鸡精白醋，加入水淀粉勾芡，最后淋入鱼上面，撒点葱花即可
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、预防感冒等功效；可与火腿、五花肉、玉米面搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、帮助消化、促消化等功效；可与绿豆芽、大蒜、黄瓜搭配；与猪骨汤、莼菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 醋浇鱼热量31 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物140 克
- 钠42286 毫克
- 钙684 毫克
- 铁36.6 毫克
- 钾1126 毫克