| 李氏油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 703克 | 李氏油焖大虾热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于打篮球132分钟消耗的热量...480 | |||||
李氏油焖大虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、生抽（20-25毫升）、白糖（15左右克）、盐（2克）、植物油（稍许）、香醋（3-5毫升）、葱丝（5克）、姜丝（5克）、蒜片 蒜末（稍许）、料酒（稍许）
1/4. 准备阶段：虾沿着后背最下面那一节用剪子剪至头部位置，这样做一是虾线一挑就掉了，再一个就是好入味，虾处理好了，放点料酒去腥。蒜切片，姜、葱切丝，再切点蒜末备用（出锅时放）。酱汁：准备小碗放入生抽、糖、香醋、搅拌一下备用。
2/4. 开火，油温至五成，虾放入，煎至金黄色，把虾油煎出来，煎好的虾盛盘。
3/4. 虾油油温至八成放入葱姜蒜片，翻炒出香味，加入调好的酱汁，翻炒两下，加入煎好的虾
4/4. 大火收汁，放稍许盐，放入蒜末立马关火，盛盘！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、防衰老、消除疲劳等功效；可与绿豆芽、黄瓜、黑木耳搭配；与小白菜、羊肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 李氏油焖大虾热量1052 千卡
- 脂肪101.96 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物162.45 克
- 钠11574.5 毫克
- 钙173 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾434 毫克