| 苦瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 436克 | 苦瓜排骨汤热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于保龄球运动189分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜排骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小排（250克）、骨头（250克）、黄豆（150克）、苦瓜（适量）
1/7. 简易下步骤，新鲜材料入锅去血丝放入生姜和料酒。10分钟关火，将肉洗干净。很重要，一定要洗干净。煮出来的汤就不油腻
2/7. 洗干净的肉入锅，发火炖20分钟后调中火半小时。之后用小火炖1小时左右
3/7. 泡黄豆，20分钟并洗净，留用。
4/7. 苦瓜适量，将苦瓜心子挖干净泡水20分钟。去苦水后留用。
5/7. 排骨汤烧一小时后加入黄豆，炖至汤水浓厚。快好之后加入苦瓜炖。
6/7. 快好的汤色…可以掌握一下。加入少许盐…等待出锅
7/7. 出锅……成品！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、健脾、促进骨生成等功效；可与燕麦片、小米面、香菜搭配；与猪肉、猪蹄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血脂、调节内分泌等功效；可与竹笋、番茄、洋葱搭配；与山竹、虾、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜排骨汤热量567 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠14.5 毫克
- 钙180 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾1232 毫克