| 老卤卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 老卤卤蛋热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于绘画60分钟消耗的热量...270 | |||||
老卤卤蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
老卤（以前卤鸡蛋剩下的，非常重要的东西，味道与时间的结合）、土鸡蛋（8个）、味事达特级酿造酱油和草菇老抽（四勺和三勺，依个人）、冰糖和白砂糖（七颗和一勺）、啤酒（330毫升）、盐（平时做菜大概2倍，依个人口味，其实前面也放了酱油和老卤了，都是咸味）、料酒（一勺）
1/1. 土鸡蛋煮熟，去壳放锅里，以上材料全部放入，浸泡半小时，然后中火烧开20分钟，小火炖半小时，关火冷一小时，连汤汁盛到碗里，彻底冷却放冰箱，其实热的时候也可以尝尝，但是过夜以后味道更好哟！
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与玉米、青椒、苋菜搭配；与鹅、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、开胃健脾等功效；与扇贝、贻贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 老卤卤蛋热量268 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质17.16 克
- 碳水化合物37.95 克
- 钠10306 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾37 毫克