| 肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肠仔 | 克 | 473千卡 | 270千卡 | 14克 | 21克 |
| 总量 | 975克 | 肠仔包热量/卡路里2481千卡 | |||
 热量2481千卡，相当于灭火207分钟消耗的热量...720 | |||||
肠仔包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、细砂糖（50克）、酵母（5克）、水（250克）、肠仔（12根）
1/6. 把面粉、糖、酵母、水混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至1.5倍大。
2/6. 面团发酵好后，将面团分割成24份。然后拿一个小面团，搓成长条型。
3/6. 每根肠仔切成2段，用搓成长条的面团包在肠仔上，状态如图。
4/6. 将包好的肠仔包均匀地放在蒸盘上，醒发20分钟。
5/6. 把醒发好的包子放入锅中，上汽后蒸10分钟左右。蒸好后不要立刻开盖，可以关火后焖2分钟，这样可以防止包子突然遇冷萎缩太多。
6/6. 这款肠仔包简单易做，而且很受小孩子喜欢哦。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肠仔的热量270千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 肠仔包热量2481 千卡
- 脂肪22.5 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物167.3 克
- 钠892.4 毫克
- 钙170 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾170 毫克