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肉末浇汁豆腐

肉末浇汁豆腐的热量和减肥功效

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肉末浇汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
肉末79千卡395千卡14.6克30.8克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量577肉末浇汁豆腐热量/卡路里623千卡
滑冰 热量623千卡,相当于滑冰89分钟消耗的热量...420

肉末浇汁豆腐的做法共13个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(1盒)、肉末(20克)、豆瓣酱(1勺)、大蒜(3瓣)、洋葱(1/2个)、葱花(适量)、淀粉(1勺)、五香粉(适量)
肉末浇汁豆腐的做法图解1

1/13. 豆腐1盒

肉末浇汁豆腐的做法图解2

2/13. 肉末剁碎

肉末浇汁豆腐的做法图解3

3/13. 大蒜,葱切末

肉末浇汁豆腐的做法图解4

4/13. 洋葱也切末

肉末浇汁豆腐的做法图解5

5/13. 锅里放水,烧开,放一勺盐,放入豆腐,煮5分钟。然后捞出来控干水分,装盘。

肉末浇汁豆腐的做法图解6

6/13. 另起一锅,热锅热油,放入肉末翻炒。

肉末浇汁豆腐的做法图解7

7/13. 肉末炒至泛白,放入1勺豆瓣酱,翻炒均匀。

肉末浇汁豆腐的做法图解8

8/13. 放入大蒜和洋葱末,继续翻炒。

肉末浇汁豆腐的做法图解9

9/13. 放入适量的凉白开或者高汤,煮开。

肉末浇汁豆腐的做法图解10

10/13. 煮开后,放入淀粉勾芡一下,放入五香味调味。

肉末浇汁豆腐的做法图解11

11/13. 稍微煮一下就ok了。然后把肉末汁浇到豆腐上面!

肉末浇汁豆腐的做法图解12

12/13. 撒上葱花……

肉末浇汁豆腐的做法图解13

13/13. OK!

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有生津止渴、降血脂、降血压等功效;可与鲢鱼、青萝卜、黑木耳搭配;与竹笋、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润燥、润肌肤等功效;可与丝瓜、冬笋、黑木耳搭配;与梨、雪梨、首乌相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、促进肠蠕动、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、预防感冒等功效;可与五花肉、生菜、火腿搭配;与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、促进消化等功效;可与猪肉、猪肝、苦瓜搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉末浇汁豆腐热量623 千卡
  • 脂肪39.88 克
  • 蛋白质38.04 克
  • 碳水化合物206.11 克
  • 689.2 毫克
  • 478 毫克
  • 19.78 毫克
  • 1134 毫克

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