| 肉末浇汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 577克 | 肉末浇汁豆腐热量/卡路里623千卡 | |||

1/13. 豆腐1盒

2/13. 肉末剁碎

3/13. 大蒜,葱切末

4/13. 洋葱也切末

5/13. 锅里放水,烧开,放一勺盐,放入豆腐,煮5分钟。然后捞出来控干水分,装盘。

6/13. 另起一锅,热锅热油,放入肉末翻炒。

7/13. 肉末炒至泛白,放入1勺豆瓣酱,翻炒均匀。

8/13. 放入大蒜和洋葱末,继续翻炒。

9/13. 放入适量的凉白开或者高汤,煮开。

10/13. 煮开后,放入淀粉勾芡一下,放入五香味调味。

11/13. 稍微煮一下就ok了。然后把肉末汁浇到豆腐上面!

12/13. 撒上葱花……

13/13. OK!
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有生津止渴、降血脂、降血压等功效;可与鲢鱼、青萝卜、黑木耳搭配;与竹笋、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润燥、润肌肤等功效;可与丝瓜、冬笋、黑木耳搭配;与梨、雪梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、促进肠蠕动、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、预防感冒等功效;可与五花肉、生菜、火腿搭配;与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、促进消化等功效;可与猪肉、猪肝、苦瓜搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;