| 红烧臭鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 262克 | 红烧臭鳜鱼热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于越野滑雪14分钟消耗的热量...840 | |||||
红烧臭鳜鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
生姜，蒜子，干辣椒（适量）、李锦记红烧酱油，太太乐鸡精，白糖（适量）、黄酒（250克）、陈皮（三四片）、腌制的臭鳜鱼（整条）
1/1. 臭鳜鱼本来是咸的，先煎黄后倒入250克黄酒，加些清水，烧十分钟后改为文火15分钟，记得鱼要翻身味道更好些。收汁多撒些葱花，放点胡椒粉。入盘即可。红烧臭鳜鱼和红烧其他方法是一样的。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、利小便、扶肝等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有理气、调中、促进消化等功效；可与与苍术、山楂、神曲搭配；
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营养信息
- 红烧臭鳜鱼热量198 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物79 克
- 钠26.2 毫克
- 钙123 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾212 毫克