| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 741克 | 土豆红烧肉热量/卡路里2331千卡 | |||
 热量2331千卡，相当于划艇666分钟消耗的热量...210 | |||||
土豆红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（根据人数适量）、土豆（1-2个）、白砂糖（3勺）、八角（2颗）、香叶（3叶）、桂皮（2根）、姜、大葱（适量）、老抽、料酒（适量）
1/6. 准备好如图所示的原材料就好～
2/6. 热锅倒入一点油滑锅，舀入大勺白糖烧至焦糖色
3/6. 五花肉至锅中翻炒至上色；
4/6. 再放入葱姜大料、桂皮、八角，炒出香味，浇入老抽
5/6. 倒入料酒（没有料酒可以放啤酒），再加入适量清水
6/6. 小火焖烧三十分钟，若准备有土豆此时可放进土豆丁，炖至土豆软糯，大火收汁
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与大蒜、蘑菇、紫菜搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、和中养胃等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与香雀、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、滋阴等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、促进消化、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量2331 千卡
- 脂肪66.33 克
- 蛋白质62.37 克
- 碳水化合物267.2 克
- 钠121.1 毫克
- 钙356 毫克
- 铁30.17 毫克
- 钾1175 毫克