| 布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 656克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里3216千卡 | |||
 热量3216千卡，相当于排球402分钟消耗的热量...480 | |||||
布朗尼蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（150克）、黄油（150克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（100克）、低筋面粉（150克）、碎核桃（适量）、牛奶（30克）、泡打粉（1/2勺）、小苏打（1/4勺）
1/4. 把巧克力、黄油、细砂糖、牛奶 隔水加热。
面粉、小苏打、泡打粉 提前过筛
2/4. 待稍微降温后，分3次加入全蛋，每加一次都要搅拌均匀，然后加入面粉、苏打粉、泡打粉、碎核桃，轻轻的搅拌均匀（不能画圈）
3/4. 把面糊倒入模具中，轻轻的震几下，让面糊中的大气泡震出。
提前将烤箱上下火预热180°
预热后，将蛋糕送入烤箱中层，烘烤20分钟左右即可。
4/4. 烤好的蛋糕，倒扣晾凉后，切成小块，用密封盒保存好，尽快吃完。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、帮助消化、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与韭菜、苋菜、明虾搭配；与茶叶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、调整胃肠道等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗尼蛋糕热量3216 千卡
- 脂肪145.21 克
- 蛋白质35.71 克
- 碳水化合物280.21 克
- 钠27585.9 毫克
- 钙402 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾788 毫克