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橘饼酸奶包

橘饼酸奶包的热量和减肥功效

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橘饼酸奶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
原味酸奶104千卡72千卡2.5克2.7克
淡奶油218千卡873千卡0.70克97克
黄油333千卡888千卡1.4克98克
白砂糖108千卡400千卡0克0克
2千卡59千卡2克0克
总量487.5橘饼酸奶包热量/卡路里1668千卡
举重 热量1668千卡,相当于举重556分钟消耗的热量...180

橘饼酸奶包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、原味酸奶(125毫升)、盐(4克)、白砂糖(27克)、黄油(37.5克)、淡奶油(25克)、耐高糖酵母粉(5克)、橘饼(半个)

1/8. 将所有材料准备好,酸奶和淡奶油搅拌均匀,黄油提前从冰箱拿出软化,橘饼切成碎丁。

2/8. 高粉倒入面包机容器内,然后加入白砂糖,酵母粉,倒入酸奶淡奶油混合液体,选择面包机揉面功能,开始揉面,边揉边加入盐,揉至面团成扩展阶段。

3/8. 待揉成一个面团,加入已提前软化的黄油,继续揉面,揉到面团揪一小块伸展,成完全扩展阶段。

4/8. 将切碎的橘饼丁加入面团,揉匀,开始发酵。

5/8. 面团发酵完成(用手指按压面团不塌不回缩),用刮板讲面团分成两块,滚圆,醒发10分钟左右。

6/8. 将醒发完成的面团排气,均匀分成6个小的面团并整形放入烤盘,进行最后发酵,面团上面盖保鲜膜或者蒸布,以防止面团表面水份蒸发。烤箱温度调制190度进行预热。

7/8. 面团最后发酵完成(用沾有干粉的手指按压面团,面团有手指印,不立即反弹既成)。在面团上均匀撒上高粉,然后用刀片割包。

8/8. 放进烤箱中间一层,上下火190度,烤25分钟。(不同品牌烤箱的温度不同,此温度和时间仅供参考)。

食材功效信息

原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、保护胃肠、止咳等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、增强体抗力等功效;

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营养信息

  • 橘饼酸奶包热量1668 千卡
  • 脂肪199.36 克
  • 蛋白质18.6 克
  • 碳水化合物195.33 克
  • 10382.5 毫克
  • 246 毫克
  • 5.3 毫克
  • 430 毫克

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