| 麻辣小炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 874克 | 麻辣小炒鸡热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于郑多燕减肥操204分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣小炒鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一个）、鲜红辣椒（5个）、葱（适量）、啤酒（一瓶）、老抽（一勺半）、盐（半勺）、鸡粉（半勺）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 姜切片片，葱切段，蒜把皮剥了，鲜红辣椒切成段
2/6. 鸡腿用刀拍散（用整鸡也可以），斩成块，块不要太小，2cm～3cm就可以了，鸡块用水再清洗一下
3/6. 窄油烧热后，下入鸡块煸炒
4/6. 再放入花椒，辣椒段翻炒，炒到鸡变白
5/6. 下入姜片，倒入适量啤酒（没过鸡即可），迅速盖盖，转小火焖熟
6/6. 大约焖10分钟左右，汁水已经收的差不多了，倒入一勺半老抽，半勺盐，半勺鸡粉，下入葱段，蒜翻炒均匀，再加入少量香油
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促进消化、增进食欲等功效；与扇贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣小炒鸡热量1223 千卡
- 脂肪27.3 克
- 蛋白质46.26 克
- 碳水化合物138.95 克
- 钠10147.4 毫克
- 钙708 毫克
- 铁12.42 毫克
- 钾348 毫克