| 面筋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 油菜 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 海带丝 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1414克 | 面筋汤热量/卡路里2353千卡 | |||
 热量2353千卡，相当于晾衣服1176分钟消耗的热量...120 | |||||
面筋汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（适量）、豆腐皮（2块）、西红柿（1个）、海带丝（150克）、油菜（150克）、花生米（适量）、鸡蛋（2个）、玉米油（20克）、盐（5克）、酱油（2勺）
1/11. 2克盐融在适量水中，加面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟
2/11. 利用醒面的时间切菜，花生米切成小块，葱切葱花，油菜洗净切段，豆腐皮和海带丝切段，西红柿去皮切小块（菜多没有照进去）
3/11. 准备一大盆清水，将面团放入，两手不停交换搓洗，最后清水变白，面团逐渐成为一小块面筋
4/11. 锅中倒入油烧温热时放入花生碎炒香，再加入油菜翻炒片刻
5/11. 加适量水，加酱油烧开
6/11. 加入其余的菜烧开
7/11. 将面筋用手揪成小块，洒在锅里，煮开后盖上锅盖再煮约2分钟使面筋熟透
8/11. 将洗面筋的水分次倒入，要看锅里汤的浓稀度分次倒入，最后煮开再煮一会，这时要不停搅拌防止粘底
9/11. 最后倒入打散的鸡蛋液拌匀，加3g盐调味即可
10/11. 盛入碗中
11/11. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、清热润肺、止咳消痰等功效；可与猪脖、球生菜、猪五花腩搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、美容、抗衰老等功效；可与福寿鱼、芥蓝、山楂搭配；与石榴、南瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、减少放射性疾病等功效；可与排骨、白菜、豆腐搭配；与猪血、甘草、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面筋汤热量2353 千卡
- 脂肪153.99 克
- 蛋白质93.61 克
- 碳水化合物134.97 克
- 钠16201.1 毫克
- 钙379.7 毫克
- 铁33.41 毫克
- 钾2031 毫克