| 夏日凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 亚麻籽油 | 克 | 212千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 总量 | 641克 | 夏日凉拌菜热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于刷牙238分钟消耗的热量...120 | |||||
夏日凉拌菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦菊（150克）、胡萝卜（30克）、水萝卜（3个）、大蒜（3瓣）、亚麻籽油（10毫升）、酱油（5毫升）、陈醋（5毫升）
1/8. 准备好苦菊150克，胡萝卜30克，水萝卜3个，大蒜3瓣，清洗干净备用；
2/8. 准备好调味料：亚麻籽油、酱油和陈醋；
3/8. 胡萝卜切丝，水萝卜切片，大蒜切末备用；
4/8. 将酱油、陈醋和亚麻籽油倒在小碟里，搅拌均匀；
5/8. 将苦菊、胡萝卜、水萝卜、大蒜、亚麻籽油、酱油和陈醋放在一个大碗里，搅拌均匀即可。（因为酱油比较咸，所以就没有再放食盐。）
6/8. 成品图
7/8. 成品图
8/8. 成品图竖图
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗炎消肿、清肝去火、清热明目等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、利尿等功效；可与大米、圆白菜、蜂蜜搭配；与山楂干、醋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、润肺祛痰等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、改善肝功能、清肠道等功效；可与醋、粳米、莴笋搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
亚麻籽油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护视力、润燥通便、抗炎等功效；
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营养信息
- 夏日凉拌菜热量475 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质14.73 克
- 碳水化合物76.5 克
- 钠5820.9 毫克
- 钙206 毫克
- 铁19.65 毫克
- 钾1820 毫克