| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 绵白糖 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 742克 | 铜锣烧热量/卡路里1639千卡 | |||
 热量1639千卡，相当于刮掉油漆546分钟消耗的热量...180 | |||||
铜锣烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（120克）、鸡蛋（2个）、绵白糖（80克）、融化的黄油（10克）、泡打粉（1克）、蜂蜜（1小勺）、水（适量）、豆沙（适量）
1/6. 鸡蛋打到一个容器里加入糖打散打匀
2/6. 加入一小勺蜂蜜打匀
3/6. 加入过筛的低粉和泡打粉的混合继续打匀倒入融化的黄油拌匀放冰箱冷藏30分钟冷藏好的面糊分次加水调到呈光滑并且滴落的面糊能很快消失的状态（6-7小勺的样子）
4/6. 舀一勺面糊倒在预热好的电饼铛内，待面糊出现小孔时即可翻面
5/6. 待另一面也煎上色后取出
6/6. 取一片小饼，面涂上一层红豆沙，另一个覆盖上
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效；可与辣椒、青椒、小米搭配；与豆浆、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与雪梨、雪花梨、茼蒿搭配；与豆腐干、鲫鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1639 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物343.62 克
- 钠167.8 毫克
- 钙108 毫克
- 铁10.95 毫克
- 钾307 毫克