| 电饭锅酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 电饭锅酸奶蛋糕热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于抹水泥152分钟消耗的热量...180 | |||||
电饭锅酸奶蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（面粉和淀粉混合也可）（100克）、酸奶（80克）、白糖（70克）、鸡蛋（4个）、无味油（40克）
1/11. 没有低粉的可以把面粉和淀粉按5:1比例混合
2/11. 打四个蛋分离蛋黄。蛋清盛在无水无油的盆里，这是蛋清打发的保障哦
3/11. 蛋黄打匀，加入20克糖，搅拌均匀。加入80克酸奶，搅拌均匀
4/11. 将上一步的混合液倒入低粉，搅拌
5/11. 混合均匀即可，过度搅拌会导致起筋
6/11. 蛋白打发至起泡，第一次加入剩下的糖的1/3
7/11. 分三次加糖，直到最后打到干性打发程度
8/11. 取1/2蛋白加入蛋黄面粉混合液，用切拌的方式搅拌，不要转圈搅拌防止蛋白消泡
9/11. 全部混合完毕
10/11. 倒入电饭锅内胆，震出大气泡。倒的时候小心点一般不会有什么气泡。摁蛋糕模式。没有蛋糕模式的就煮饭模式。（蛋糕模式默认如果四十分钟可能会导致底部烤焦，那么可以换煮饭模式）
11/11. 出锅。蘸酸奶吃风味更佳
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、美容护肤等功效；可与干辣椒、小米面、韭菜搭配；与田鸡、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅酸奶蛋糕热量456 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质15.16 克
- 碳水化合物120.32 克
- 钠183.2 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾608 毫克