蓝莓果酱的热量和减肥功效

1/4. 用一个盆子放入清水，里面加入两勺面粉和匀，将新鲜蓝莓到入盆里用手轻轻搅拌几下泡20分钟左右（面粉可以吸附蓝莓上的残留物哦），然后用清水冲洗干净（如有个别破烂的一定要挑出来哦，不然会影响果酱的品质）。

2/4. 放入白糖腌制10分钟左右，然后用料理机打烂。

3/4. 将打好的蓝莓汁到入平底不粘锅（记得用少一点清水把料理机的盆洗一下一起到入锅里哦，浪费了挺可惜的），放入冰糖用中火熬煮，直到冰糖融化了，再改成小火慢慢的熬，大约半小时，差不多感觉比较浓稠了，到入事先准备好的柠檬汁，再熬5分钟左右加入扣扣糖，等扣扣糖完全融化时，果酱看上去已经很透明很粘稠了，成功了！关火（切记！整个熬煮的过程都要用铲子不停的翻动，千万不能糊了）。