| 全麦酸奶小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 281.5克 | 全麦酸奶小餐包热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于刷牙540分钟消耗的热量...120 | |||||
全麦酸奶小餐包的做法共1个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、全麦粉（100克）、白砂糖（10克）、奶粉（7克）、自制无糖酸奶（70克）、水／牛奶（60克）、盐（1.5克）、酵母（2.5克）、黄油（18克）、蔓越梅／干果（适量）、杏仁片（看着办咯）
1/1. 将除黄油外的所有材料混合起来，揉啊揉，揉成面团团。
2.把黄油块块包进去，继续揉啊揉，揉到面面松软，手上光滑没有面粘着，大概15分钟。
3.放在盆盆里发面，盖上保鲜膜。夏天30度的地方一个小时，面团变成2.5倍大。（我是放在家里被自己的，哈哈）
4.拿出来揉揉排气，分成9分，盖好保鲜膜，放烤箱里二次发酵。烤箱里放一碗热水，把面包放进烤箱里，提前最低温预热一下烤箱，让烤箱里有一点温度最好了，这样二次发酵大概40分钟。
5.面团长大了，挨在一起去，拿出来，这时候可以烤箱预热180度。在面包上摆上杏仁片，放烤箱烤。180度烤20分钟，觉得颜色了你就盖锡纸。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、养阴补虚、治便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防骨质疏松、养颜等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与金桔、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦酸奶小餐包热量1081 千卡
- 脂肪173.45 克
- 蛋白质58.29 克
- 碳水化合物320.8 克
- 钠10644.7 毫克
- 钙2175 毫克
- 铁9.02 毫克
- 钾2669 毫克