| 鱼香烘蛋 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 149克 | 鱼香烘蛋 热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于壁排球59分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香烘蛋 的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3~4粒）、肉末（80克）、熟笋丁（80克）、葱 姜 蒜末（各1大匙）、辣豆瓣酱（1大匙）、辣椒(切圈)（1根）、酱油（2小匙）、醋（1大匙）、白糖（1小匙）、胡椒粉（适量）、太白粉水（1大匙）
1/7. 鸡蛋打散，热油锅煎成整块煎蛋
2/7. 少许油下绞肉炒熟炒散
3/7. 放入葱姜蒜末炒香
4/7. 下豆瓣酱爆香炒干
5/7. 放入其余调味料拌炒均匀，加1杯水煮滚
6/7. 下笋丁焖煮入味，勾芡起锅
7/7. 淋上煎蛋即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与紫菜、圆生菜、洋葱搭配；与兔肉、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香烘蛋 热量415 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克