| 紫薯蜂蜜西米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 704克 | 紫薯蜂蜜西米糕热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于挖煤224分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯蜂蜜西米糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 紫薯两个 上锅蒸熟（可以对半切开来蒸这样熟的较快）
2/9. 熟后拿出 趁热剥皮压成泥（检验是否熟 —可以拿筷子往里戳 感觉无阻碍时就ok）
3/9. 完全压成泥后 加蜂蜜（也可放白糖 但是我比较喜欢蜂蜜更健康～） 搅拌均匀放旁备用
4/9. 把西米和糯米粉放入料理机打成粉（越细越好） 后倒入空碗里
5/9. 将牛奶倒入装有西米糯米粉的碗里 用手抓均匀 和成面团（牛奶分几次倒 感觉面团干了再加牛奶）
6/9. 和成软硬适中的面团后 取一小团西米面团揉成长条状 用擀面杖擀成长形面饼（擀的越薄蒸出来越透明）
7/9. 将先前加入蜂蜜的紫薯泥搓长条放置长形面饼中间 包起来 收口捏紧 用刀分切几段
8/9. 蒸屉提前刷好油（不管你是用什么工具蒸最好都刷油 不然蒸好后粘在工具上取出会弄破）放入紫薯段 每个紫薯段间都留出空间 锅上汽蒸到西米皮变透明即可
9/9. 成品图（一个人在厨房折腾 手不是面粉就是油就没拍步骤图 只有蒸好后的成品图 呵呵哒）
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、补虚乏等功效；可与米面、大米、猪排搭配；与螃蟹、河蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与牛奶、鸭梨、南瓜子搭配；与豆腐花、生菜、李子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与红枣、枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、止汗、美容益寿等功效；可与鸭肉、乌鸡、葡萄搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯蜂蜜西米糕热量1347 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质29.95 克
- 碳水化合物207.8 克
- 钠37.5 毫克
- 钙265 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾137 毫克