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啤酒烧乳鸽

啤酒烧乳鸽的热量和减肥功效

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啤酒烧乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
朝天椒354千卡212千卡15克12克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量621啤酒烧乳鸽热量/卡路里570千卡
打牌 热量570千卡,相当于打牌380分钟消耗的热量...90

啤酒烧乳鸽的做法共6个步骤

食材主料/辅料

嫩鸽(2只)、生姜大蒜(适量)、朝天椒(5个)、小葱(3根)、生抽(适量)、老抽(少许)、蚝油(少许)、啤酒(1瓶)、料酒(适量)、醋(适量)
啤酒烧乳鸽的做法图解1

1/6. 选嫩乳鸽,斩成均匀小块,放料酒腌制10分钟

啤酒烧乳鸽的做法图解2

2/6. 大蒜去衣,生姜切片,朝天椒对切,小葱切末备用

啤酒烧乳鸽的做法图解3

3/6. 锅里下油,烧热,先放入生姜,大蒜炒香,转大火倒入沥干水的嫩乳鸽,翻炒至表面变色,放入醋一勺,生抽两勺,老抽半勺,蚝油一勺,适当食盐调味,翻炒

啤酒烧乳鸽的做法图解4

4/6. 炒到基本断生,倒入整瓶啤酒,放入辣椒大火烧开,盖锅盖,转中火

啤酒烧乳鸽的做法图解5

5/6. 烧到还有3分之一的时候开盖,放入葱白的部分,翻炒

啤酒烧乳鸽的做法图解6

6/6. 汤汁浓稠了,就可以出锅了,放上小葱点缀!汤汁不要收太干,留着拌饭鲜香无比!

食材功效信息

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、防感冒、帮助消化等功效;可与鹌鹑、基围虾、北极虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、驱虫解毒、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、提鲜等功效;

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营养信息

  • 啤酒烧乳鸽热量570 千卡
  • 脂肪26.39 克
  • 蛋白质36.87 克
  • 碳水化合物110.58 克
  • 37610.9 毫克
  • 838 毫克
  • 33.03 毫克
  • 1477 毫克

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