| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 178千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇酱 | 克 | 138千卡 | 260千卡 | 14克 | 16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 411克 | 家常豆腐热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于溜旱冰136分钟消耗的热量...450 | |||||
家常豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（220克）、大蒜（三瓣）、食用油（少许）、盐（少许）、香菇酱（1勺）、干木耳（3克）、花椒（少许）、酱油（少许）、青椒（2个）
1/6. 豆腐淖沸水，锅里放少许油，把豆腐两面煎至金黄；
2/6. 锅里留油，加入蒜片和花椒煸出香味；
3/6. 放入泡发的木耳，加少许酱油翻炒；
4/6. 倒入煎好的豆腐，加一勺香菇酱翻炒；
5/6. 出锅前加少许盐和青椒。
6/6. 味道棒棒哒，很棒。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、益中气等功效；可与明虾、圆生菜、金针菇搭配；与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、消食理气等功效；可与莴笋、五花肉、醋搭配；与鸭肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、消炎等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香菇酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、养颜、抗肿瘤等功效；
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营养信息
- 家常豆腐热量1021 千卡
- 脂肪119.8 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物59.5 克
- 钠10058.8 毫克
- 钙262 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾437 毫克