| 天妇罗虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 252千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 902克 | 天妇罗虾热量/卡路里1458千卡 | |||

1/10. 活虾去头去壳留尾,挑虾线。这个步骤耗时最长

2/10. 处理好的虾肉用盐,胡椒,1/3个柠檬的汁适当腌制。

3/10. 腌制的虾拉直排放在案板上,顺便在虾的腹部划几刀,炸出来就很直。

4/10. 腌制虾的时间调制面糊:面粉、玉米粉、鸡蛋、盐、水调制成如图的面糊。

5/10. 热锅放入适量福临门花生油烧开。同时准备好干面粉、面包糠。

6/10. 把虾先沾干面粉,再沾面糊,接着裹上面包糠下油锅。

7/10. 下油锅中火炸至金黄,起锅放吸油纸上适当吸油。

8/10. 适当放凉,美味呈现!

9/10. 也可以蘸酱油萝卜泥,棒棒哒!

10/10. 欲罢不能,再来一张。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、缓解神经衰弱、增强免疫力等功效;可与大葱、鸡蛋、豆腐搭配;与木瓜、南瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、解油腻、散寒等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、抗菌消炎、清热化痰等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与胡萝卜、山楂+牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;