| 牛奶慕斯蛋糕-用冰箱就可以做的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 498克 | 牛奶慕斯蛋糕-用冰箱就可以做的蛋糕热量/卡路里2601千卡 | |||
 热量2601千卡，相当于背部训练743分钟消耗的热量...210 | |||||
牛奶慕斯蛋糕-用冰箱就可以做的蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（150克）、细砂糖（30克）、淡奶油（200克）、吉利丁粉（8克）、消化饼干（80克）、黄油（30克）、水果（少许）
1/11. 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
2/11. 加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）
3/11. 倒入模具中压实
4/11. 奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）
5/11. 吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）
6/11. 再加入牛奶
7/11. 最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀
8/11. 稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离）
9/11. 可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀
10/11. 将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可
11/11. 成品图～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与桔子、香椿、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、保护胃肠等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、治疗便秘等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 牛奶慕斯蛋糕-用冰箱就可以做的蛋糕热量2601 千卡
- 脂肪216.6 克
- 蛋白质100.31 克
- 碳水化合物174.2 克
- 钠675.9 毫克
- 钙580 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾381 毫克