| 椒盐培根葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 830克 | 椒盐培根葱花卷热量/卡路里2776千卡 | |||
 热量2776千卡，相当于草地保龄球925分钟消耗的热量...180 | |||||
椒盐培根葱花卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、水（200毫升）、干酵母（4克）、糖粉（15克）、盐（3克）、椒盐（适量）、葱（适量）、培根（适量）、食用油（适量）
1/10. 水，面粉倒入面包机和面桶，面粉中间挖个坑倒入干酵母，四个角分别放入糖粉和盐。启动和面程序，之后再发酵1小时。
2/10. 取出面团排气，分成两个面团待用。
3/10. 培根切成肉末，加入适量的油、椒盐，顺时针搅拌成肉泥。
4/10. 葱洗净，切段，和培根一起搅拌均匀。
5/10. 拿一个面团，用擀面杖擀成面皮。
6/10. 均匀的涂抹培根葱花馅。
7/10. 卷成长条，切小段。
8/10. 拿两小段面团，叠在一起，用筷子在中间压一下，然后拉长，反方向扭转，将两头粘一起捏紧，收口朝下（我卷的比较丑，请忽略-_-#）
9/10. 锅里加入冷水，做好的花卷放在蒸盘上（上面铺层油纸），盖上锅盖静置半小时（二次发酵）。然后开火蒸20分钟，关火后继续焖5分钟（开盖的时候要特别小心，不要让水蒸气滴在花卷上）
10/10. 开动。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椒盐培根葱花卷热量2776 千卡
- 脂肪142.87 克
- 蛋白质57.62 克
- 碳水化合物200.62 克
- 钠12152.12 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.34 毫克
- 钾650 毫克