| 胡萝卜小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 胡萝卜小蛋糕热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于擦地161分钟消耗的热量...228 | |||||
胡萝卜小蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（50克）、白糖（40克）、玉米油（20克）、胡萝卜泥（50克）
1/15. 胡萝卜切片后微波加热5分钟蒸烂
2/15. 放到料理机里搅打，由于胡萝卜没有水份，我加了一点水，能转起来就行。
3/15. 搅打完后取50克胡萝卜泥备用
4/15. 鸡蛋打在盆里，糖一块称到盆里
5/15. 锅里加水把蛋盆放到锅里边加热边搅，加热到四十多度热但不烫手就关火
6/15. 先用低档把蛋搅散
7/15. 再高速打至蛋液滴下来数秒不消失即可，如果长时间不消失就有点过了
8/15. 筛入面粉
9/15. 用翻拌的手法搅匀，要和翻到底，不要在盆底留下干粉
10/15. 胡萝卜泥碗里称入20克玉米油
11/15. 用筷子搅拌均匀，让胡萝卜泥和油脂全部结合，不要出现分离状态
12/15. 把搅好的胡萝卜泥倒入蛋霜盆内
13/15. 还是用翻拌的手法搅拌均匀
14/15. 用小勺倒入模具，这些蛋糊正好装满这个模具，不多也不少。
15/15. 烤箱预热180度16分钟即熟，我放在中下层
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、健脑益智等功效；可与黄豆、小米面、牡蛎 搭配；与兔肉、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
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营养信息
- 胡萝卜小蛋糕热量612 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠144.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克