| 香甜酥脆玉米烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 690克 | 香甜酥脆玉米烙热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于蹦床524分钟消耗的热量...210 | |||||
香甜酥脆玉米烙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把冻玉米粒入锅煮三分钟，捞出过凉水沥干水分，再用厨房用的纱棉布轻轻沾去多余水分，有一点润润的感觉就可以。(这一步没有拍照)
2、将玉米粒倒入盆中，倒入糯米粉，玉米淀粉，两勺白糖充分搅拌均匀，让每一粒玉米都裹上粉。，(白糖也可以在做好出锅后撒上，不过我觉得这一步加会更加增加黏性不易散)
2/5. 不粘锅倒入橄榄油烧热，转一圈把多余的油倒出备用，关火！把玉米粒倒入用手或木铲压实，周围的边边用铲子往里稍微推推，开小火煎
3/5. 把刚才备用的油倒在玉米表面上，小火煎至金黄酥脆即可。油不用特别多，与玉米粒平行或稍稍少就可以。锅边稍微会漫出的感觉就行。
注意，一定要小火煎，虽然慢点，但不会糊，大火一下就糊了也不好吃了
4/5. 用木铲轻轻铲出，趁热切片摆盘。挤上番茄沙司或者沙拉酱，不加也可以。(如果有太多了出锅前倾斜锅倒出多余的油)
5/5. 我这个用量做了两个，根据自己做的量食材酌情添加
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗衰老、治疗高血压、降血脂等功效；可与豇豆、芥蓝、豌豆搭配；与扇贝、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止渴、护发明目等功效；可与枣、赤小豆、桑葚搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、补中和血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、调味等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防癌等功效；
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营养信息
- 香甜酥脆玉米烙热量1835 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物344.1 克
- 钠7.8 毫克
- 钙39 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾251 毫克