| 沙茶牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 总量 | 483克 | 沙茶牛肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于蹦床305分钟消耗的热量...210 | |||||
沙茶牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、老抽（一小勺）、淀粉（一勺）、料酒（适量）、盐（适量）、沙茶酱（2勺）、香菜末（适量）
1/4. 牛肉洗净吸干水份切片，倒入一小勺老抽，料酒，少量盐提味，最后加入一勺淀粉拌匀腌制10分钟（小汤勺）
2/4. 热锅冷油，油不能多，因为沙茶酱本来就很油。炒牛肉，牛肉略微变色后加入两勺沙茶酱炒匀，我的牛肉就炒了3分钟
3/4. 我洒了香菜
4/4. 赞呀，不喜欢香菜可以不放
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、抗衰老、增强免疫力等功效；可与葱、香芋、西兰花搭配；与橘子、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、润肠通便等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶牛肉热量1067 千卡
- 脂肪81 克
- 蛋白质47.87 克
- 碳水化合物146.1 克
- 钠10350.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾332 毫克