| 夏季清爽麻酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 483克 | 夏季清爽麻酱面热量/卡路里780千卡 | |||

1/3. 先将麻酱用开水调开,麻酱与水的比例是1:2,水要分3次加入,每次必须充分调匀才可再次加水,调好后加入适量的盐(依个人口味)

2/3. 黄瓜洗净擦丝备用

3/3. 煮面,手擀面、切面、挂面都可以(最好是手擀面,口感好),煮好后过冷水,捞出沥净水放入碗中,加入黄瓜丝和调好的麻酱,再拌入一些生抽,一碗清清爽爽的麻酱拌面就做好了,喜欢吃蒜的朋友可以加一些蒜泥更好吃
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、抗衰老等功效;可与豆腐、木耳菜、土豆搭配;与香椿、花生、圣女果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、提鲜等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;