| 彩虹养生糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 燕麦 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 总量 | 900克 | 彩虹养生糕热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡，相当于木管乐器974分钟消耗的热量...120 | |||||
彩虹养生糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好原材料。
2/12. 菠菜焯水。
3/12. 菠菜稍微切一下，火龙果皮去掉最外层的皮。
4/12. 小米、黑米、燕麦磨成粉，火龙果和菠菜分别加入50克牛奶打成汁。
5/12. 搅拌好的五种材料。小米粉、燕麦粉、黑米粉分别加入约80克牛奶和10克白糖、1克酵母揉成比较湿的面团，小麦面粉分成两部分，一份加入菠菜汁、一份加入火龙果汁，也分别加入10克白糖和1克酵母揉成干湿合适的面团，汁分次加，好掌握干湿度，盖上保鲜膜，发酵至原来的2.5倍大小。
6/12. 坚果和干果分别切碎。
7/12. 五种面团擀成薄片，先放一层面片，撒上一半坚果，再放另一种面片，撒上一半干果，继续放一层面片，撒上另一半坚果，接着再放一片，撒上另一半干果，然后放好最后一片。
8/12. 稍微按压一下，继续发酵至原来的2.5倍大小。
9/12. 蒸熟即可。我用的是蒸箱，时间约半小时，大家根据实际情况来定时间。
10/12. 成品图。
11/12. 成品图。
12/12. 成品图。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、健脾、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、金针菇、橙相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、祛斑、防止泛胃等功效；可与苦瓜、红枣、黄豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有健脾养胃、腹胀腹泻、预防动脉硬化等功效；可与燕麦、牛奶、红豆搭配；
燕麦的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美白祛斑、脂肪肝、降血糖等功效；可与虾、对虾、皮皮虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹养生糕热量1947 千卡
- 脂肪17.2 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物290.569999 克
- 钠50.6 毫克
- 钙368 毫克
- 铁11.45 毫克
- 钾1078 毫克