| 五香红烧鸡腿-超级美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 718克 | 五香红烧鸡腿-超级美味热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡，相当于做饭521分钟消耗的热量...150 | |||||
五香红烧鸡腿-超级美味的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（8个）、生抽（8克）、老抽（5克）、料酒（15克）、八角（3个）、姜（5片）、盐（1克）、白糖（2克）、大葱（半根）、食用油（20克）
1/10. 准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。
2/10. 用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。
3/10. 锅子烧热后放油，油温五成热的时候，放入姜片，八角与葱片爆香。
4/10. 放入鸡腿煎至两面微黄。
5/10. 放入生抽和老抽炒匀上色。
6/10. 沿着锅边一圈倒入料酒炒香，放入盐，糖。
7/10. 注入热水，水量在与鸡腿齐平的位置。
8/10. 大火烧开后转中火煮二十分钟，收一下汁水即可出锅，美味可口的鸡腿好啦，简单不，快做起来呢^_^
9/10. 鸡肉装盘，开动啦，酱香浓郁的鸡腿，香嫩可口，非常好吃^_^
10/10. 很下饭的呢，或用拿手啃着吃也不错，也是很好的下酒小菜，奥运会就开始了，喝着冰饮或啤酒，啃着鸡腿看奥运，很过瘾呢。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、温阳散寒、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 五香红烧鸡腿-超级美味热量1302 千卡
- 脂肪119.8 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物244.7 克
- 钠10423.9 毫克
- 钙359 毫克
- 铁34.3 毫克
- 钾1292 毫克