| “中西调味香料”融合版 烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 748克 | “中西调味香料”融合版 烧排骨热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于固定脚踏车271分钟消耗的热量...420 | |||||
“中西调味香料”融合版 烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、八角（一枚）、草果（一个）、桂皮（一小片）、花椒（适量）、大蒜（三四瓣）、黑胡椒粒（少许）、欧芹碎（少许）、香油（约三茶勺）、盐（一茶勺）、生抽（约四茶勺）
1/7. ①买回来的排骨冲洗几遍，冷水入锅，用冷水是因为要煮出排骨中的血水。打沫后捞出。水倒掉。
（卧槽，我好凶残23333）
2/7. ②再倒入能没过排骨1/2的清水（目测23333），烧开（这一步水烧开才往里放排骨的人最帅23333），放入刚才捞出的排骨，紧接着放入八角、草果、桂皮、花椒和蒜瓣，锅盖盖上中火烧10分钟。
3/7. ③ 这十分钟里，来调这个炒鸡简单的汁。
独家配方23333（认真脸），和排骨一起烹制的味道真心不错。
生抽＋欧芹碎＋黑胡椒粒=这碗汁
生抽约四茶勺
黑胡椒粒少许
欧芹碎少许
（我就不放料酒，为什么，没有为什么，就是不想放233333）
4/7. ④十分钟到了将汁倒入锅中。
5/7. ⑤烧至快收汁时，放入约三茶勺香油、一茶勺盐，搅拌均匀。
6/7. ⑥直至收汁，关火。
7/7. ⑦装盘即食。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与南瓜、丝瓜、红薯搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、中寒呕逆、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、补元阳、除积冷等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、杀虫解毒、增加食欲等功效；
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营养信息
- “中西调味香料”融合版 烧排骨热量1894 千卡
- 脂肪137.9 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物261.2 克
- 钠10181.2 毫克
- 钙1060 毫克
- 铁43.4 毫克
- 钾1292 毫克