| 番茄土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1981千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1268克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里2260千卡 | |||
 热量2260千卡，相当于俯卧撑282分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄土豆炖牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（700克）、番茄（2个）、土豆（3个）、葱（2根）、姜（6片）、大蒜（3粒）、花椒（约20粒）、八角（1个）、香叶（3片）、桂皮（一小块）、小茴香籽（少许）、盐（2勺）、白砂糖（1勺）、酱油（2勺）、生抽（2勺）、开水（800毫升）
1/8. 食材大合照
2/8. 将牛腩切小块，土豆切滚刀块，番茄用开水烫后去皮切片（自家吃，不去皮也无所谓）
3/8. 牛腩冷水下锅，水开后取出血沫子捞出备用。
4/8. 热锅冷油，放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、蒜瓣煸炒片刻
5/8. 放入西红柿炒出红油
6/8. 将焯过水的牛腩放入，翻炒1分钟
7/8. 加入土豆块，2勺酱油，2勺生抽，2勺盐，再翻炒1分钟后，加入开水转小火炖30分钟。
8/8. 撰写制作步骤
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、强筋壮骨、养血等功效；可与菜花、南瓜、香菇搭配；与红糖、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、抗癌、帮助消化等功效；可与蜂蜜、西葫芦、鸡蛋搭配；与河蟹、桂鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、降糖降脂等功效；可与豆角、黄瓜、豇豆搭配；与石榴、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆炖牛腩热量2260 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.11 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠59.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾759 毫克