| 家庭版馕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 365克 | 家庭版馕饼热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于骑脚踏车340分钟消耗的热量...184 | |||||
家庭版馕饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（115克）、奶粉（15克）、酵母（2.5克）、玉米油（20克）、白糖（15克）、盐（2克）、白芝麻（适量）、牛奶（适量）
1/11. 面粉里加入奶粉
2/11. 酵母用50g的水化开，加入白糖里面搅匀溶化后，倒进面粉里
3/11. 再加入玉米油，盐，用筷子搅成絮状
4/11. 然后用手肉成光滑的面团
5/11. 盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
6/11. 取出揉匀排出空气，均匀的分成2份，然后松弛10分钟
7/11. 取一个擀成一张大面皮
8/11. 用手掌在中间压薄，刷上一层牛奶
9/11. 一捆竹签捆在一起
10/11. 在上面扎出孔
11/11. 最后在表面撒满芝麻，放进预热好的烤箱，200度，中层，10分钟左右
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与金桔、香椿、金针菇相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版馕饼热量1044 千卡
- 脂肪123.4 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物212.9 克
- 钠583.8 毫克
- 钙1804 毫克
- 铁3 毫克
- 钾2043 毫克