| 野生牛肝菌炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肝菌 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 414克 | 野生牛肝菌炒饭热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于芭蕾舞82分钟消耗的热量...288 | |||||
野生牛肝菌炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肝菌（100克）、宣威火腿（20克）、大蒜（5瓣）、云南辣椒（2个）、米饭（1碗）
1/9. 准备材料，除了菌，起他全部切细丁
2/9. 因为是我妈妈自己晒的，所以我只用水大概泡一下，洗一遍就好，沥干备用
3/9. 妈妈自己种的辣椒（我会做祛籽处理），切小
4/9. 昆明带过来的宣威火腿
5/9. 大蒜多来点
6/9. 大蒜火腿先下锅爆香（油多放一些）
7/9. 倒入菌
8/9. 最后倒入辣椒
9/9. 倒入米饭，放盐，翻炒，出锅
食材功效信息
牛肝菌的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有抗癌、增强免疫力、抗菌等功效；可与鲫鱼、鸡翅、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、强身体、预防感冒等功效；可与玉米面、洋葱、猪肉搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止烦、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野生牛肝菌炒饭热量396 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物57.6 克
- 钠81.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁52.5 毫克
- 钾332 毫克