| 口水流了一地-巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 707千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 406克 | 口水流了一地-巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡，相当于倒垃圾838分钟消耗的热量...150 | |||||
口水流了一地-巧克力熔岩蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（60克）、细砂糖（40克）、黄油（100克）、巧克力（120克）、朗姆酒（适量）
1/11. 巧克力黄油一起隔水加热融化，搅拌至顺滑无颗粒，再加入朗姆酒搅拌均匀，放到一边冷却备用。
2/11. 4个鸡蛋打入盆中，用打蛋器高速打发。
3/11. 打到出现大量大泡沫时，加入细砂糖继续打发。
4/11. 打发到细腻，体积变大为原来的2倍左右（糊变得比较稠，颜色变淡，牙签插进去不会倒）
5/11. 面粉过筛加入，用刮刀搅拌均匀
6/11. 将放置到不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中，搅匀
7/11. 将巧克力蛋糕糊倒入模具中，8分满。放入冰箱冷藏半小时以上
8/11. 烤箱预热220度烤8分钟(表面鼓起来就是好了)
9/11. 可以筛些糖粉装饰，勺子戳一下，巧克力浆就流出来，感觉非常美妙
10/11. 再来一张
11/11. 喜欢巧克力的可以来种草了~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效；可与海虾、玉米、小米搭配；与甲鱼 、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、提高记忆力、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口水流了一地-巧克力熔岩蛋糕热量2096 千卡
- 脂肪150.89 克
- 蛋白质28.08 克
- 碳水化合物256.68 克
- 钠300.5 毫克
- 钙230 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾502 毫克