| 彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | 0克 | 2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1237克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里4096千卡 | |||
 热量4096千卡，相当于小轮自行车482分钟消耗的热量...510 | |||||
彩虹蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（170克）、鸡蛋（10个）、水（100克）、细砂糖（140克）、色拉油（100克）、盐（3克）、色素（适量）、淡奶油（250毫升）、细砂糖（50克）、柠檬（半个）、玫瑰花（适量）
1/14. 准备好所有材料，烤箱预热
2/14. 将蛋清蛋黄分离
3/14. 蛋黄加入水、糖、色拉油、盐搅拌，撒入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状态
4/14. 蛋白打发如图左下角状态
5/14. 蛋黄平均分成8分并分别加入适量色素搅拌均匀
6/14. 蛋白平均分成8份，小心与蛋黄糊混合，注意要轻上下搅不要消泡了
7/14. 倒入模具，将气泡振出来！175度上下管10分钟，拿牙签戳戳试着看有没有熟，若没熟再150度十分钟。每个人家里的火力大小不一样需要自己守在烤炉前去看 不然会很容易烤焦
8/14. 将烤好的蛋糕按自己喜好叠在一起
9/14. 打发淡奶油，分三次加入50g白砂糖及柠檬汁（Ps：记得先切开两片柠檬留作最后装饰用）
10/14. 抹上淡奶油装饰后的蛋糕
11/14. 切开～
12/14. 八色彩虹
13/14. 少女心
14/14. 开吃！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与洋葱、西红柿、小米搭配；与茶叶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 彩虹蛋糕热量4096 千卡
- 脂肪210.91 克
- 蛋白质25.76 克
- 碳水化合物364.02 克
- 钠10449 毫克
- 钙288 毫克
- 铁8.95 毫克
- 钾586 毫克