爆炒花蛤的热量和减肥功效

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爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
花蛤	克	293千卡	62千卡	10.1克	1.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	751克	爆炒花蛤热量/卡路里620千卡
热量620千卡，相当于砍柴103分钟消耗的热量...360

爆炒花蛤的做法共4个步骤

花蛤（两斤）、干辣椒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（两汤匙）、蚝油（一多半汤匙）、生抽（两汤匙）、花椒（少许）、细辣椒（四根（可放可不放，根据个人爱好））、干锅料（少许）

1/4. 用盐水浸泡二十分钟，把花蛤洗净，充分吐净泥沙。

2/4. 葱白切碎备用，剩下的葱切段。生姜和蒜切片备用。干辣椒，细辣椒也切段备用。
少许油（本人不喜欢油，做菜虽然不多，但一般都少油少盐，所以后面也没有放盐！）葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，细辣椒爆香。

3/4. 放入花蛤翻炒，依次倒入料酒，生抽，蚝油继续翻炒。略微出水张开放入干锅料和葱花，接着翻炒。

4/4. 翻炒至全部张开收汁即可！

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚散结、软坚等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与橙、田螺、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、帮助消化等功效；可与海虾、小白菜、羊肉搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、缓疲劳、增强食欲等功效；可与豆豉、基围虾、粳米搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、洋葱、生菜搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；