| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1361克 | 扬州炒饭热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于民族舞258分钟消耗的热量...270 | |||||
扬州炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1条）、玉米（1条）、青豆（适量）、青瓜（半根）、洋葱（适量）、鸡蛋（2枚）、明虾（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、火腿肠（适量）、香菜（适量）
1/8. 所有食材都要切好待用
2/8. 玉米和胡萝卜硬，所以都需要白灼一下。
3/8. 锅里到植物油待锅热把，辣椒青瓜和洋葱青豆炒熟待用。
4/8. 所有的食材一起炒可以放一点点盐，容易入味
5/8. 虾仁中加半只蛋清，一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用，放入锅中炒熟。
6/8. 取2枚鸡蛋，炒散待用
7/8. 香喷喷的扬州炒饭。当当当
8/8. 完成了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、帮助消化等功效；可与豆浆、香菜、卷心菜搭配；与猕猴桃、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、延缓衰老、抗衰老等功效；可与芥蓝、烤肉、大豆搭配；与红薯、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌、促进消化等功效；可与松子、大蒜、羊排搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量1163 千卡
- 脂肪37.19 克
- 蛋白质71.57 克
- 碳水化合物107.5 克
- 钠17919.3 毫克
- 钙561 毫克
- 铁23.25 毫克
- 钾2232 毫克