| 我的100条吐司记录热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | 8.8克 | 7克 |
| 总量 | 190克 | 我的100条吐司记录热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于蹲起132分钟消耗的热量...240 | |||||
我的100条吐司记录的做法共5个步骤
食材主料/辅料
吐司（100）
1/5. 白土司 No.1
2/5. 淡奶油酸奶吐司 NO.2
260g粉+26g糖+2g盐+80g淡奶油+40g酸奶+54g冰水+5g黄油+2g酵母
面团含水量较大，建议预留20g左右的水
3/5. 可可吐司 NO.3
250g高筋粉+30g糖+2g盐+2g酵母+10g可可粉+鸡蛋（50g左右）+酸奶40g+154g水+15g黄油
面团含水量较大，建议预留20g左右的水
4/5. 椰蓉吐司 NO.4
中种面团
175g高粉+3g酵母+5g白糖+120g水
主面团
75g高粉+20g糖+3g盐+40g酸奶+一个鸡蛋（50g左右）+20g黄油
椰蓉馅（两个的量，一个建议所有材料减半）
50g油（色拉油或者黄油都可以）+50g糖+100g椰蓉+10g奶粉+20-30g牛奶+鸡蛋（40g左右）
椰蓉馅提前做好放冰箱冷藏30分钟以上
中种面团需要冷藏17个小时以上不超过72个小时
5/5. 无蛋酸奶白吐司
汤种#
35g开水+35g高粉-微波炉加热30秒
中种#
350g高粉+1g酵母+220g水-冰箱冷藏17个小时以上
主面团#
150g高粉+70g酸奶+2g酵母+50g糖+6g盐+50g黄油-与中种汤种材料混合均匀
食材功效信息
吐司的热量277千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强身体、抗衰老、补血明目等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 我的100条吐司记录热量526 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物46 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克