| 色香味俱全，蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 473克 | 色香味俱全，蛋挞热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡，相当于有氧拳击操209分钟消耗的热量...600 | |||||
色香味俱全，蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（180克）、牛奶（140克）、白砂糖（80克）、低筋面粉（15克）、蛋黄（4个）
1/10. 成品
2/10. 准备材料
3/10. 牛奶140g称重
4/10. 淡奶油180g称重（多倒了点）
5/10. 牛奶奶油搅拌均匀，放入白沙汤，上火煮，边搅拌，至糖融化，不要把牛奶煮开哦
6/10. 分割蛋黄4个，搅拌均匀倒入牛奶中，搅拌均匀
7/10. 称重15g低筋面粉，过筛入蛋黄液中，均匀搅拌至没有面疙瘩。（最好蛋黄液再过筛一下，我就筛了两次）
8/10. 因为天天上班，所以没时间做蛋挞皮，就买现成的了。筛过后的蛋液倒入蛋挞皮中，到八分满
9/10. 放入烤箱220度，25分钟即可。（烤箱先预热10分钟）
10/10. 蛋挞成品，味道还不错哦
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与乌鳢、菜花、橘子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、解热烦等功效；可与百合、北极虾、香椿搭配；与鹅肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 色香味俱全，蛋挞热量2087 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物187.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克