| 日式咖喱鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡排 | 克 | 478千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1043克 | 日式咖喱鸡饭热量/卡路里1175千卡 | |||

1/12. 土豆,胡萝卜,洋葱,鸡排,料酒,生抽,咖喱块,牛奶,芝麻酱,生粉备料

2/12. 鸡肉用料酒,生抽,盐,芡粉即生粉腌制15分钟,切成丁

3/12. 洋葱切片,备用

4/12. 胡萝卜切成丁

5/12. 土豆切成丁

6/12. 锅中热油,陆续倒入胡萝卜,土豆翻炒,炒至土豆有香味,表面金黄时盛出来备用

7/12. 重新热少许油,小火将洋葱慢慢炒至变软

8/12. 再将腌好的鸡肉倒入一起翻炒至鸡肉变色,再加入炒好的土豆,胡萝卜

9/12. 倒入清水,没过食材即可,接着加入咖喱块,

10/12. 小火煮咖喱收汁,还要适当搅拌避免糊锅

11/12. 加入牛奶,可以让咖喱汁更加浓郁,最后放一小勺芝麻酱,搅拌均匀出锅

12/12. 日式咖喱鸡饭完成了
鸡排的热量167千卡(每100克);具有益气、活血脉、补虚损等功效;可与豇豆、首乌、茼蒿搭配;与糯米、兔肉、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾利湿、利水消肿等功效;可与醋、豇豆、牛里脊搭配;与樱桃番茄、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、香菇、比目鱼搭配;与木瓜、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、帮助消化等功效;可与牛肉、羊肉、猪骨搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、促进骨骼发育、治疗高血压等功效;可与油麦菜搭配;