| 浓醇重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 560克 | 浓醇重芝士蛋糕热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于挖煤282分钟消耗的热量...360 | |||||
浓醇重芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先做蛋糕的饼底，黄油加热融化，奥利奥饼干碎用研磨机打碎（没有研磨机可以装塑料袋以后用擀面杖擀碎）
2/12. 黄油和奥利奥粉末搅拌均匀后，平铺在活底蛋糕模具里面，压实压平后，进冰箱冷藏备用
3/12. 奶油奶酪提前室温软化，切小块后会加快软化速度
4/12. 奶油奶酪加糖粉用打蛋器打到顺滑
5/12. 加入鸡蛋继续搅拌，鸡蛋要一个一个加，第一个加入后打到充分均匀后再加第二个
6/12. 先加入柠檬汁和玉米淀粉后继续搅拌均匀
7/12. 最后加入酸奶、朗姆酒和香草精，继续搅拌均匀
8/12. 这是制作好的蛋糕糊
9/12. 把蛋糕糊倒在之前做好的蛋糕底上，轻震几下，震出大气泡
10/12. 烤盘里面倒入热水，用热浴方法烤制，烤箱预热160度，上下火烤制1小时左右
11/12. 烤制好的蛋糕进冰箱冷藏3-4小时后再拿出来脱模，脱模时用吹风机吹几下，就会很容易脱模了
12/12. 脱模以后用可可粉和糖霜装饰一下
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、苋菜、黄豆搭配；与雪莲果、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、益气生津等功效；
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营养信息
- 浓醇重芝士蛋糕热量1692 千卡
- 脂肪140.99 克
- 蛋白质25.94 克
- 碳水化合物248.6 克
- 钠753.4 毫克
- 钙371 毫克
- 铁8.87 毫克
- 钾833 毫克