酱肉包的热量和减肥功效

分享到：

酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
肥肉	克	867千卡	507千卡	9.27克	52.33克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
甜面酱	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	891克	酱肉包热量/卡路里2385千卡
热量2385千卡，相当于上网1590分钟消耗的热量...90

酱肉包的做法共7个步骤

瘦肉（适量）、肥肉（适量）、料酒（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）、甜面酱（适量）、老抽（适量）、八角（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、白开水（适量）

1/7. 将瘦、肥肉切合适的块，加葱姜料酒下锅煮一下。捞出温水冲洗一下沥干备用。

2/7. 将肉切小粒，肥瘦各放一边、

3/7. 生姜切末、小葱分葱白和葱绿都切小粒各放一边。

4/7. 热锅倒油烧热，下肥肉粒翻炒出油，再放瘦肉粒一起翻炒。放生姜末和葱白一起炒香。加两勺甜面酱、一勺半老抽（老抽量要比甜面酱少）翻炒均匀。加开水没过肉。放入八角，中火煮5分钟，转小火慢炖30分钟至肉烂。最后加葱绿翻炒均匀，加少量盐调味就可以出锅了。酱肉馅儿就做好了！

5/7. 拿一个干净的碗，倒热水加酵母粉。五分钟左右静止发酵，之后用筷子搅拌酵母水两分钟，起泡泡那种。

6/7. 拿一个大容器，先倒入面粉，在分三次倒入酵母水，倒一次就用筷子搅拌，至絮花状。然后揉至面团光滑，（面团不要太湿，稍稍干点合适，因为发酵后会变湿）。盖上保鲜膜或者扣上个盖子放着等它发酵至两倍大。手指戳面团中心不回弹就说明面团醒好了。

7/7. 拿出醒好的面团，揉成长条，切成小圆形，用掌心按压一下，然后擀成圆形，中心要厚些。然后按照自己的方法包包子就行了。大火蒸8分钟就好了。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与韭菜、鸡腿菇、大白菜搭配；与甘草、刀豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与莲藕、山楂、芒果搭配；与茶叶、红豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、增进食欲等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；