| 蒜香辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 839克 | 蒜香辣鸡翅热量/卡路里1355千卡 | |||

1/5. 鸡翅洗净背后划两刀,蒜切碎了放入碗中

2/5. 加入盐,黄酒,辣椒酱拌匀腌制(喜欢口味重的可以放耗油和重的辣椒酱),盖好盖子放冰箱腌制一晚

3/5. 每个鸡翅都裹上玉米淀粉,这个我要提一下,原本我认为玉米淀粉和生分是一个东西,事实证明生分炸出来是不行的!切记啊!!!

4/5. 锅内倒油,热后转中小火炸致金黄即可

5/5. 这是用了生粉的成品,无论从口感还是卖相我依然建议大家用玉米淀粉!!!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、益气、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、洋葱、生菜搭配;与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通经络、养皮肤、行血脉等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、促消化等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与北极虾、鹌鹑、娃娃菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;