| 飘香烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 飘香烤鸡腿热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于安装雨水槽133分钟消耗的热量...360 | |||||
飘香烤鸡腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡全腿（2个）、土豆（1个）、黑胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、生抽（小半碗）、老抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、橄榄油（1汤匙）、蜂蜜（1/2汤匙）、盐（1茶匙）
1/8. 主要材料。家里料酒没了，改用了黄酒。
2/8. 鸡全腿用清水泡20分钟去血沫，厨房纸吸干水分，划几刀口子。
3/8. 生抽、老抽、黄酒、黑胡椒碎、蜂蜜混合成汁，均匀腌制鸡全腿2小时或以上。
4/8. 土豆去皮切片，放入大碗中用橄榄油、黑胡椒碎、孜然粉、辣椒面、盐抓腌均匀。
5/8. 烤箱220度预热10分钟，烤盘铺锡纸摆上土豆片，置于烤箱下层。
6/8. 烤架放置在中层，放入腌制好的鸡腿，烤20分钟，
7/8. 打开烤箱，在鸡腿表面刷上孜然粉和辣椒面，再烤10分钟，翻面刷上粉料再烤10分钟。
8/8. 出炉。鸡腿皮脆肉嫩，香辣浓郁，底层的土豆片吸收了鸡腿油份，也好吃得很。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、降糖降脂、美容等功效；可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配；与柿子、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 飘香烤鸡腿热量796 千卡
- 脂肪106.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物176 克
- 钠10305 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾380 毫克