| 花式起司蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 99千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 360克 | 花式起司蛋糕热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于划艇209分钟消耗的热量...210 | |||||
花式起司蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白糖（40克）、低筋面粉（28克）、芝士奶酪（128克）、牛奶（55克）、黄油（28克）、白醋（少许）、蛋清（3个）、蛋黄（3个）
1/6. 将牛奶，黄油，芝士乳酪，放入一个容器中，隔水划开，搅拌均匀。
2/6. 然后，从水中取出，再将三个蛋黄加入搅拌均匀后的牛奶、黄油、乳酪里，搅拌均匀后，再加入筛好的低粉，搅拌均匀。
3/6. 打发蛋清：加白醋，以便于快速地打发，加入一半白糖，打至起泡后，再加入另一半白糖，打发至像奶油一样。
4/6. 将打发好的蛋清，和面糊混在一起，要十字搅拌，不要划圈，以免消泡。
5/6. 然后将搅拌好的面糊倒入容器中，上面的图形随便画啦，。（巧克力放入裱花袋或者有棱角的塑料袋中，隔水融化）
6/6. 放入烤箱，烤盘中加些水，上下火160度中层，55分钟
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、美容等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与钙粉、菠萝、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、散瘀、促消化等功效；
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营养信息
- 花式起司蛋糕热量730 千卡
- 脂肪138.54 克
- 蛋白质44.41 克
- 碳水化合物189.69 克
- 钠39652.9 毫克
- 钙436 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾601 毫克